MEDAN, PILAR MERDEKA – Sore itu hujan baru saja redah, seduhan wedang sereh plus jahe memang topcer merubah kondisi badan lesu agak kedinginan, perlahan menjadi lebih bersemangat. Tak berlebihan, wedang sereh jahe memang menghangatkan rasa, suasana itu mampir di Kedai Kopi Mutiara, Jalan Rumah Sakit Haji Medan, Kamis (08/01). Dan alunan melodi melengkapi kehangatan bagi para pelanggan.
Wedang sereh jahe menjadi pilihan minuman yang pas di momen tersebut. Minuman tradisional ini termasuk dalam aneka sajian hangat yang tersedia di Kedai Kopi Mutiara. Kehangatan wedang berpadu dengan suasana sore, menciptakan rasa damai yang sulit dilupakan.
Minuman ini disajikan panas-panas menggunakan cangkir keramik berwarna hijau tua. Cangkir tersebut dilengkapi alas piring kecil dengan warna senada. Penyajiannya sederhana, namun terlihat rapi dan bersih, menambah kenyamanan saat dinikmati.
Di dalam cangkir, tampak sebatang sereh yang telah digeprek. Panjangnya kira-kira sepanjang telunjuk orang dewasa. Sereh itu terendam dalam air jahe berwarna seperti teh susu. Aroma jahe langsung tercium sejak cangkir diangkat.
Saat diseruput, rasa hangat langsung menyentuh tenggorokan. Sensasi jahe terasa kuat namun menyegarkan. “Hmmm, terasa banget jahenya saat diseduh, jadi terasa segar tenggorokan,” ujar seorang pelanggan Kedai Kopi Mutiara sambil menikmati wedang tersebut.
Menurut Jethro, salah satu waiter Kedai Kopi Mutiara, wedang sereh jahe dibuat dari jahe yang telah melalui proses steam. Setelah itu, jahe disaring untuk diambil airnya. Air jahe tersebut kemudian dicampur dengan sedikit gula merah cair.
Perpaduan bahan sederhana dan cara penyajian yang tepat menjadikan wedang sereh jahe ini terasa istimewa. Di tengah udara sejuk dan suasana yang tenang, secangkir wedang sereh jahe mampu menghadirkan kehangatan, ketenteraman, dan rasa nyaman bagi siapa pun yang menikmatinya. (Monang Sitohang)
