MEDAN, PILAR MERDEKA – Buah tangan atau paling umum disebut oleh-oleh merupakan sesuatu yang dibawa pulang bepergian dari suatu tempat atau daerah. Biasanya tiap daerah punya oleh-oleh khas, bisa jenis makanan, bahan minuman, pakaian dan/atau barang serta benda-benda unik.
Contohnya, Kota Pematangsiantar atau yang dikenal dengan Kota Siantar, salah satu daerah pemilik oleh-oleh khas yang cukup populer dan dikenal luas hingga ke luar Sumatera Utara.
Letak geografis Pematangsiantar kurang lebih 128 kilometer dari Pusat Kota Medan. Tak sedikit orang mengatakan posisinya cukup strategis, Pematangsiantar berada di jalur jalan menuju kawasan Danau Toba dan sekitarnya.
Menuju Parapat, Tigaras, Harang Gaol, Merek-Kabupaten Karo dan lainnya. Kini waktu tempuh perjalanan lebih singkat satu-satu setengah jam dari Kota Medan melalui Tol Sinaksak menuju Pematang Siantar.
Di jantung Kota Pematangsiantar, tepatnya di Jalan Sutomo terdapat salah satu toko roti, namanya Toko Roti Ganda, berdiri sejak 1979. Terlihat toko roti itu antri pembeli, kebanyakan wisatawan yang pulang berwisata dan sebagian sedang menuju objek wisata sekitar Danau Toba. Bukan saja pagi atau siang, malam sekitar Jam 21.00 WIB saja pembeli oleh-oleh khas Pamatang Siantar tersebut masih antri.
Aneka roti tersedia disana. Diantaranya paling diminati para pembeli adalah roti isi srikaya, tastenya manis dan khas seakan tiada duanya, bagian atas roti berlapis krim dan ditaburin seres. Teksrturnya lembut dan rasa manis dengan aroma menggiurkan.
Selai Srikaya Roti Ganda juga favorit. Selai ini memiliki wangi pandan yang kuat, cocok untuk olesan roti atau cocolan biskuit. Selai tersedia dalam berbagai ukuran. Daya tahannya satu minggu di suhu ruangan dan hingga satu bulan jika disimpan di dalam kulkas.
Kopi Kok Tong adalah kebanggaan Siantar. Kopi ini hanya dijual di Warung kopi ini didirikan pada tahun 1925 oleh Lim Tee Kee. Hingga kini, racikan khasnya tetap dipertahankan secara turun-temurun.
Dibuat dari biji kopi robusta yang berasal dari dataran Simalungun. Warna kopinya hitam pekat. Aromanya kuat dan rasanya khas.
Bagi pencinta kopi, membeli bubuk Kopi Kok Tong untuk dibawa pulang adalah pilihan tepat. Aroma khasnya seolah membawa kembali suasana hangat kedai kopi tua di Siantar.
Roti Ketawa selalu menarik perhatian. Bentuknya bulat dan merekah seperti orang yang sedang tertawa. Warna luarnya kecoklatan dan sekilas mirip onde-onde.
Rasanya gurih manis. Teksturnya renyah. Roti ini dapat bertahan hingga tiga minggu di suhu ruangan. Selain rasa original, tersedia juga varian cokelat, pandan, dan durian. Pilihan rasa ini membuat Roti Ketawa cocok untuk semua usia.
Kue Ting-Ting adalah camilan populer Siantar. Kue ini juga dikenal dengan sebutan enting-enting. Teksturnya legit dan gurih. Kue ini cocok dijadikan teman perjalanan jauh atau oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Kue Ting-Ting mudah ditemukan di toko pusat oleh-oleh di Pematangsiantar. Produk ini sudah dikemas rapi agar lebih tahan lama.
Kacang Sihobuk menjadi pelengkap oleh-oleh Siantar. Kacang tanah ini dipanggang dalam kuali besar hingga matang merata dan garing.
Rasanya gurih dan renyah. Kacang ini mudah ditemukan di toko pusat oleh-oleh Kota Siantar.
Kemasannya beragam. Pembeli dapat memilih sesuai kebutuhan dan selera.
Pematangsiantar membuktikan sebagai kota tujuan wisata kuliner yang layak diperhitungkan. Letaknya strategis. Ragam oleh-olehnya autentik. Setiap rasa menyimpan cerita panjang tentang tradisi dan ketekunan.
Jika Anda berkunjung ke Siantar, jangan pulang dengan tangan kosong. Karena dari kota ini, yang dibawa pulang bukan hanya makanan. Tetapi juga kenangan, aroma, dan rasa yang sulit dilupakan. (Mons)
