MEDAN, PILAR MERDEKA — Aksara Khupi, cafe yang baru beroperasi sekitar dua bulan, namun telah menjadi destinasi favorit bagi para pecinta kuliner. Cafe yang berada di Jalan Prof. H.M. Yamin, SH, Kota Medan, ini menawarkan berbagai menu aneka minuman dan makanan lezat, termasuk Mie Gepeng Ayam Lada Hitam menjadi favorit.
Saat mengunjungi Aksara Khupi, Jumat (15/8), pengunjung atau pelanggan setia memadati kursi-kursi yang tersedia, menciptakan suasana yang meriah dan hangat. Pelayan yang ramah dan cekatan melayani pengunjung dengan senyum, membuat pengunjung merasa nyaman dan dihargai.
Ketika pengunjung duduk, maka pemesanan dilakukan, sang pelayan dengan sigap menyodorkan selembar daftar menu serta pulpen, memungkinkan para pelanggan setia mencatat pesanannya sendiri. Setelah itu, pelayan datang kembali untuk mengambil dan mengulang dengan membacakan pesanan dengan teliti, guna memastikan tidak ada kesilapan.
Nina, seorang pengunjung yang sudah beberapa kali berkunjung ke Aksara Khupi, saat itu ia memesan Mie Gepeng Ayam Lada Hitam, ice avocado coklat, teh pahit, dan nasi gurih.
Ketika pesanan tiba, spontan Nina mengatakan sangat puas dengan pesanan Mie Gepeng Ayam Lada Hitam, penyajian cepat. Kemudian disajikan menggunakan Hot Plate atau piring panas berbahan kayu, masih panas dan berasap, sehingga mengeluarkan aroma sedap.
Nina pun mengungkapkan kekagumannya, “Hmmmm…harumnya maknyus, rasanya pun sedap. Saya sampai dua kali pesan mie gepeng ayam lada hitam, karena memang rasanya sangat lezat dan membuat penasaran.”
Dewi, juru masak di Aksara Kuhpi, menjelaskan bahwa Mie Gepeng Ayam dan Sapi Lada Hitam adalah menu andalan dari beberapa menu yang ada di Stand Mie Hot Plate Nazma.
Ingredient atau bahan-bahannya, mie gepeng, suwiran ayam, wortel, jamur kuping, potongan cabai rawit, lada hitam, bawang bombay, daun bawang dan daun sup, yang membuat menariknya lagi di bawah mie gepeng dialasi telur dadar.
Dewi menjelaskan, “Mie Gepeng Ayam Lada Hitam dijual seharga Rp 25.000, sedangkan yang Daging Sapi Rp 30.000. Bumbu mie ayam lada hitam adalah hasil racikan saya sendiri sebagai juru masaknya. Sementara itu, mie gepeng dan mie telur dibuat langsung oleh bos kami di Stand Mie Hot Plate Nazma.”
Mie Gepeng di Hot Plate Nazma masih satu-satunya dan belum memiliki cabang lain, sehingga para penggemar mie gepeng harus datang langsung ke Aksara Khupi untuk dapat menikmatinya, kata Dewi sambil mengantar pesanan ke meja sebelah Nina. (Mons)
