MEDAN, PILAR MERDEKA — Aksara Khupi, cafe yang baru beroperasi sekitar dua bulan lalu, namun telah menjadi destinasi favorit bagi para pecinta kuliner. Cafe yang berada di Jalan Prof. H.M. Yamin, SH, Kota Medan, ini menawarkan berbagai menu aneka minuman dan makanan lezat, termasuk Mie Gepeng Ayam Lada Hitam yang menjadi favorit.
Saat mengunjungi Aksara Khupi pada Jumat (15/8), pengunjung atau pelanggan setia memadati kursi-kursi yang tersedia, menciptakan suasana yang meriah dan hangat. Pelayan yang ramah dan cekatan melayani pengunjung dengan senyum, membuat pengunjung merasa nyaman dan dihargai.
Ketika pengunjung duduk, maka pemesanan dilakukan, sang pelayan dengan sigap menyodorkan selembar daftar menu serta pulpen, memungkinkan para pelanggan setia mencatat pesanannya sendiri. Setelah itu, pelayan datang kembali untuk mengambil dan mengulang dengan membacakan pesanan dengan teliti, guna memastikan kesilapan pesanan.
Nina, seorang pengunjung yang sudah beberapa kali berkunjung ke Aksara Khupi, ia memesan Mie Gepeng Ayam Lada Hitam, ice avocado coklat, teh pahit, dan nasi gurih.
Ketika pesanan tiba, spontan Nina mengatakan sangat puas dengan penyajian dengan menggunakan Hot Plate atau piring panas berbahan kayu, Mie Gepeng Ayam Lada Hitam yang disajikan masih panas-panas dan berasap, juga beraroma sedap.
Nina mengungkapkan kekagumannya terhadap Mie Gepeng Ayam Lada Hitam, “Hmmmm…harumnya maknyus, rasanya juga lezat. Saya sudah dua kali pesan mie gepeng ayam lada hitam karena memang rasanya sangat lezat dan membuat penasaran.”
Dewi, juru masak di Aksara Kopi, menjelaskan bahwa Mie Gepeng Ayam dan Sapi Lada Hitam adalah beberapa menu andalan di Stand Mie Hot Plate Nazma.
Untuk ingredient atau bahan-bahannya ada mie gepeng, suwiran ayam, wortel, jamur kuping, potongan cabai rawit, lada hitam, bawang bombay, daun bawang dan daun sup lalu di bawahnya dialasi telur dadar.
Dewi menjelaskan, “Mie Gepeng Ayam Lada Hitam dijual seharga Rp 25.000, sedangkan yang Daging Sapi Rp 30.000. Bumbu mie ayam lada hitam adalah hasil racikan saya sendiri sebagai juru masak. Sementara itu, mie gepeng dan mie telurnya dibuat langsung oleh bos kami di Stand Mie Hot Plate Nazma.”
Mie Gepeng di Hot Plate Nazma masih satu-satunya dan belum memiliki cabang lain, sehingga para penggemarnya harus datang langsung ke Aksara Kopi untuk menikmatinya, kata Dewi sambil mengantar pesanan ke meja sebelah Nina. (Mons)
