MEDAN, PILAR MERDEKA – Sup cream jagung merupakan hidangan kuliner yang disukai banyak kalangan, mulai anak-anak hingga orang dewasa.
Perpaduan antara kuah kental, bercitarasa enak dan gurih dari udang atau seafood, juga rasa manis jagung menjadikan makanan ini sering buat ketagihan.
Seporsi sup krim jagung hangat sepertinya bisa jadi salah satu pilihan menu yang bisa kamu
nikmati di kala udara dingin musim penghujan tiba,
Cara membuatnya tidak begitu sulit. Penasaran anda ingin tahu seperti apa resep Sup Cream Jagung, yuk simak resepnya dibawah ini.
Bahan
4 tongkol jagung manis (2 diblender, 2 dipipil), susu cair 500 ml, udang 1/4 kg, bawang bombay 1 buah diiris, bawang putih 6 siung diiris, pala 1 biji dihaluskan, bawang prei 1 batang diiris, daun soup 2 batang diiris, tepung maizena 4 sdm (dilarutkan), mentega 2 sdm, lada bubuk setengah sdm, gula 2 sdm dan garam 1 sdm.
Cara Masak
Pertama. Ambil pan lalu panaskan mentega tumis bawang putih dan bawang bombay setelah itu aduk rata.
Kedua. Kompor kecilkan, masukan udang ke dalam pen, masak udang sampai berwarna kemerahan, setelah masak pindahkan ke wadah baru atau panci.
Ketiga. Masukan jagung yang telah diblender ke panci kemudian masukan susu cair. Berikutnya masukan gula, garam kemudian lada bubuk dan jangan lupa diaduk rata.
Keempat. Masukan buah pala yang sudah dihaluskan lalu aduk rata. Setelah itu ambil dua bonggol jagung yang sudah dipipil masukan, lalu aduk rata.
Kelima. Setelah mendidih, masukkan tepung maizena, aduk hingga mengental. Lalu taburi daun bawang dan daun prei.
Setelah itu, aroma soup crem jagung pun mulai sangat terasa dan menggoda. Lalu angkat sajikan hangat. Selamat mencoba!. (Monang Sitohang)
