MEDAN, PILAR MERDEKA – Roti Mantau menjadi daya tarik baru di Kedai Kopi Mutiara, terletak di Jalan Rumah Sakit Haji Medan, tepat di depan Kampus Poltekpar Medan. Roti ini dikenal sebagai roti tradisional masyarakat Tionghoa yang sudah lama merambah ke Indonesia.
Roti ini teksturnya yang lembut membuat siapa pun suka, dari anak-anak hingga orang tua langsung jatuh hati pada gigitan pertama. Kedai Kopi Mutiara menyajikan dua pilihan mantau: digoreng dan dikukus, dengan harga Rp13 ribu per porsi berisi tiga potong.
Disajikan menggunakan klakat bambu beralas kertas, tampilan mantau di kedai ini menghadirkan kesan hangat dan sederhana namun menggugah selera. Aromanya yang lembut dan warna putih polosnya menghadirkan nuansa nostalgia pada kuliner tradisional yang kini mulai jarang ditemui.
Roti mantau di sini punya rasa manis ringan dengan bahan dasar tepung terigu dan susu yang diolah hingga menjadi adonan lembut. Bentuk dan bahannya membuat mantau mirip dengan bakpao, hanya saja tanpa isi. Mantau juga dikenal cukup tahan lama, bisa bertahan hingga tiga hari bila disimpan pada tempat sejuk dan kering.
Tidak sedikit pengunjung menjadikan roti mantau sebagai comfort food atau pengganjal perut sambil menikmati suasana sore di Kedai Kopi Mutiara. Bahkan banyak yang menjadikan mantau sebagai peluang usaha karena peminatnya yang terus bertambah.
Suasana haru dan kelezatan sederhana tergambar lewat komentar seorang pelanggan Kedai Kopi Mutiara. Ia mengaku baru pertama kali mencicipi roti mantau kukus. “Saya baru pertama makan roti kukus mantau ini, lezatnya malah tadi makannya dicelupkan ke dalam teh manis—makin enak,” ujarnya, Kamis (11/12).
Ia juga menyebut bahwa makanan seperti mantau ini biasanya termasuk kategori dessert jika disajikan di hotel. Namun di Kedai Kopi Mutiara, mantau menjadi teman sempurna untuk bersantai menikmati sore yang tenang dan nyaman.
Kedai Kopi Mutiara masih baru, tapi atmosfernya sudah bikin nyaman. Ruangan luas dan terbuka dengan sirkulasi udara yang silih berganti, dilengkapi kipas angin di atas. Suasana hangat, musik pelan mengalun mendukung obrolan santai. Minuman dan makanan enak, harga ekonomis, fasilitas lengkap (Wi-Fi dan karaoke). Lokasi strategis, cocok untuk nongkrong sambil menikmati senja bersama temen atau keluarga.
Kalau kamu kebetulan berada di Jalan Rumah Sakit Haji Medan atau area Jalan William Iskandar Kampus UNIMED dan sekitarnya, cobalah mampir dan rasakan sendiri lembutnya roti Mantau yang kini jadi pilihan baru di antara kategori cemilan di Kedai Kopi Mutiara yang berada di Kost Exclusive. (Monang Sitohang)
